| Weinbau | ||||||
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Ab Februar gilt es die Rebstöcke zu schneiden damit sich wieder neue Triebe bilden können. |
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Im Mai werden die Trauben zum ersten Mal verlesen, d.h. die überzähligen Triebe werden entfernt. |
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Anfangs Juni blühen die Trauben. Die Blüten sind unscheinbar, weil sie keine Insekten anziehen müssen. Die Reben sind Selbstbefruchter! |
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Im Juni werden die Reben gegipfelt, d.h. die abstehenden Triebe werden geschnitten. Bei grösseren Flächen wird das maschinell gemacht. |
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Darauf werden die Triebe geschlauft. (mit Draht oder Plasikbändern an die Stützdrähte gebunden) |
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Ende Juli bekommen die Trauben- beeren schon etwas Farbe. Hier im Bild die Sorte Regent. |
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Ende August, die Trauben sind schon fast ausgereift und geniessen noch die letzten warmen Sonnentage bis zur Weinlese. |
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September, die frühen Sorten werden bereits von fleissigen Rebfrauen- und Männern geerntet (Wümmet). |
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Da die Traubenlese sehr arbeits- intensiv ist, werden zur Wümmet zusätzlich erfahrene Privatleute eingestellt. |
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